コレクション: 野菜

野を良くすることに仕えるのが、"のら仕事" 雑誌『野菜だより』で連載中の「新自然ごよみ　自然が教えてくれる“のら仕事”」をベースとし、畑づくり初心者でも「畑でいつ、何をすればよいか」がわかる一冊。土づくり、野菜のタネまき、植えつけなどの菜園仕事を自然暦とともに紹介します。2027-2028年自分だけの農事暦をつくれる2年記録カレンダーつき 著者　竹内孝功より　（はじめに より抜粋） この本では、「自然暦」をベースに、近年の異常気象にも対応できるよう、基本となる12か月の「のら仕事」をあらためて組み立て直してみました。さらに、2年分のスケジュールに、満月・新月のカレンダーや、農の営みにも深く関わる二十四節気 [ ー春分、夏至など、春夏秋冬をそれぞれ6つに分けた季節の移り変わりー ] も掲載しています。 そして、自分の畑の予定(結果)を書き込める、2年分のメモスペースも設けました。「いつ、何をしたのか」「うまくいったのか、いかなかったのか」。その一つひとつを記録していくだけで、前年の畑を振り返ることができ、やがて自分だけの菜園専用の農事暦ができていきます。ぜひこの本をきっかけに、異常気象に対応できる自分らしい"のら仕事"にブラッシュアップしていただければ幸いです。 ご購入形態について 本書は紙書籍と電子書籍の2形式でご購入いただけます。ご希望の形式をお選びください。本書は電子書籍の読み放題対象です。電子書籍はPDFビューアで快適にご覧いただけます。

家庭菜園の土を育てる——堆肥・ボカシ肥料・育土技術の実践ガイド 身近な自然素材で堆肥・ボカシ肥料・液肥などを手づくりし、家庭菜園で実践できる「育土の技術」をわかりやすく紹介。近年注目の「バイオスティミュラント資材」も家庭で手づくりできる方法を示し、最新の有機栽培技術を実践的に提案する実用書。 主な内容 《Part1》堆肥と肥料の使い方で変わる 有機家庭菜園の野菜づくり《Part2》土を耕す・畝をつくる・元肥のすすめ《Part2》堆肥の施し方・有機物マルチ・溝施肥・表層施用《Part2》不耕起栽培のすすめ《Part2》冬の間の土づくり（1）～（3）（落ち葉床・雑草・病気対策） ▼ 続きを見る 《Part2》夢の間の土づくり（太陽熱で土壌養生・マイエンザ活用術）《Part3》堆肥の種類と使い方（1）植物質堆肥（落ち葉堆肥・未熟堆肥の熟成させ方）《Part3》堆肥の種類と使い方（2）動物質堆肥《Part3》有機質肥料を選ぶ（魚かす・米ぬか・油かす・鶏ふん・ボカシ肥料）《Part3》ボカシ肥料づくり・ボカシ肥料で液肥づくり《Part3》生ごみ堆肥づくり（段ボール箱で失敗なく発酵させる方法） この1冊の特徴 家庭菜園で実践できる「育土の技術」をわかりやすく紹介 堆肥・ボカシ肥料・液肥の手づくり方を一冊でまとめて解説 近年注目のバイオスティミュラント資材も家庭で手づくりできる方法を紹介 不耕起栽培・冬・夏の季節別土づくり・マイエンザ活用術など最新技術も収録 こんな方におすすめ 家庭菜園で有機栽培を始めたい方 堆肥やボカシ肥料を自分で作りたい方 健康な土づくりでおいしい野菜を育てたい方 不耕起栽培やマイエンザなど最新の有機栽培技術を学びたい方...

家庭菜園歴25年以上のまんが家よだひでき氏のわかりやすく楽しいまんがプロセスで、野菜の作り方を徹底解説。有機・無農薬栽培で体にも環境にもやさしく、おいしい野菜がとれる。野菜の合間に手軽に育てられるハーブの栽培法も掲載。 購入形態について 本書は紙書籍と電子書籍の2形式でご購入いただけます。ご希望の形式をお選びください。本書は電子書籍の読み放題対象です。

プランター・ベランダ・初心者・イラスト解説——ミニトマトからハーブ・再生栽培まで、この1冊でベランダ菜園がまるっとわかる 初心者の方にもわかりやすく、大橋明子さんのキュートなイラストで解説したベランダ菜園の実践本。道具・土・肥料の選び方から、実もの・葉もの・根もの・ハーブ・再生栽培まで、プランターを使った家庭菜園がまるっとわかる一冊。 掲載野菜・ハーブ一覧 《Part1》準備をしよう（プランター菜園に必要な道具・種と苗の選び方・プランター・土・肥料・苗の植えつけ・种まき・水やり・病害虫対策）《Part2》『実もの』ミニトマト・ピーマン・キュウリ・エダマメ・オクラ・イチゴ《Part2》『葉もの』リーフレタス・コマツナ・シュンギク・クウシンサイ・シソ・ニラ《Part2》『根もの』ラディッシュ・ニンニク・ジャガイモ・ミニニンジン・タマネギ・ショウガ《Part2》『ハーブ』バジル・イタリアンパセリ・ミント・タイム・ローズマリー・ワイルドルッコラ ▼ 続きを見る（Part3・再生栽培・付録） 《Part3》再生栄培を楽しむ：ミツバ・ネギ・モロヘイヤ・葉ダイコン・ミニダイコン・サツマイモ・キヌサヤ・エンドウマメ・トウガラシ《Part3》コンパニオンプランツにチャレンジ！《Part3》土の再生・病害虫対策・お悩み解決 Q&A附録：ひと目でわかる野菜別INDEX この1冊の特徴 大橋明子さんのキュートなイラストで初心者でも直感的に理解できる 実もの・葉もの・根もの・ハーブ・再生栽培まで幅広く網羅 準備編で土・道具・プランターの選び方から丁寧に解説 再生栽培・コンパニオンプランツ・土の再生・お悩み解決Q&Aなど属容も充実 こんな方におすすめ ベランダ・屋上・窓辺などプランターで野菜を育てたい方 家庭菜園初心者で何から始めていいかわからない方 ミニトマト・ハーブ・レタスなど気軽に栽培を始めたい方 再生栽培やコンパニオンプランツに興味がある方...

収量もおいしさもアップする新発想の有機家庭菜園！ タネまきが変われば、野菜は強くなる！病気・害虫・生育不良が激減し、異常気象にも負けない家庭菜園へ。 INDEX Part.1　しっかり鎮圧して健全に育てる はじめてのタネまき、 苗植え Part.2　タネの性格を知って栽培に活かす 野菜がおいしく育つタネのまき方 ナス科、ウリ科、マメ科、レタス、トウモロコシ、ダイコン、コマツナ、ニンジン、長ネギ・葉ネギ・ニラ・タマネギ、ゴボウ、ホウレンソウ Part.3　病害虫が減って収量が安定! タネまきと植えつけ 実践アイデア ダイコン、ニンジン、ハクサイ、 キャベツ、 レタス、秋採りエダマメ、ジャガイモ、サツマイモ、ホウレンソウ、トマト、ナス、タマネギ 購入形態について 本書は紙書籍と電子書籍の2形式でご購入いただけます。ご希望の形式をお選びください。本書は電子書籍の読み放題対象です。

無農薬・有機栽培でおいしい野菜を育てる！畑まるごと堆肥化・微生物の力で野菜を育てる「のとやま式」土づくり栽培の決定版 畑全体をまるごと堆肥化し、微生物の力で野菜を育てる「のとやま式」土づくり栽培。無農薬栽培研究家・能登山修氏が考案した実践的な有機栽培法を丁寧に解説。新しい有機栽培が世界の潮流になった今、土づくりから季節ごとの管理・病虫害対策まで、家庭菜園を楽しむための全てが詳しくわかる一冊です。 この1冊の特徴 畑まるごと堆肥化による「のとやま式」団粒土の作り方を準備から具体的に解説 第1章から第4章まで全４章構成で、土づくり・11か条・12か月畑管理・ベスト23種の実践内容を掲載 有機栽培におすすめの野菜・ベスト23種を環境変化に強い理由とともに詳しく紹介 季節ごとの畑管理・地力を引き出す土づくりを幅広く解説し初心者でも安心して取り組める 無農薬栽培研究家・能登山修氏と編集者による信頼性の高い内容で簡単に学べる 主な掲載内容一覧 第1章：野菜を育てる土は畑の中でつくる有機物をすき込むだけで野菜は育つ／土づくりのすべては根張りにある／地力を引き出す土は天気に決まる／地力を目で考える／など 第2章：おいしい野菜をつくる11か条畑ができるなる場の秘密／畑の原産地を探る／野菜の肉ななりの原因と対策／自分の畑地の特徴を知る／など 第3章：畑まるごと土づくり栽培の12か月2月：春まき栽培開始／3月：土の中では春に向けて微生物がゆっくりと活動開始／など コラム：著者との関わりが一層深まる読む本の紹介 第4章：有機栽培におすすめの野菜・ベスト23環境変化の原因が栽培を止めるのではなく、季節に応じた栽培物の変化で対応する ▼ 続きを見る（第4章の野菜・ベスト23全種） ジャガイモ／トマト／ナス／ピーマン／インゲン／ニンジン／トウモロコシ／エダマメ／エダム／スナップエンドウ／ソラマメ／タマネギ／イチゴ／ダイコン／コマツナ／ハクサイ／ホウレンソウ／ニンニク／サトイモ／オクラ／スイカ／キャベツ／ブロッコリー 著者紹介：無農薬栽培研究家・能登山修、編集：まつたかずき...

農薬・肥料に頼らない自然菜園の植え合わせベストプラン　トマト・ナス・キュウリ・カボチャ・イチゴ・ネギなど野菜×野菜の組み合わせ実践書（著：竹内孝功） 雑誌「野菜だより」で人気を博した竹内孝功さんの連載「植え合わせベストプラン」をベースに、新規内容を大幅追加した改訂版です。農薬や肥料に頼らず、コンパニオンプランツ（植え合わせ）によって病害虫を予防し連作障害も防ぐ自然栽培・有機無農薬栽培の実践書。地上と地下の空間図解付きでトマト×バジル・ナス×ニラ・キュウリ×ラディッシュ・カボチャ×エダマメなどの植え合わせ実例を詳しく解説。エダマメ・ニンニク・ネギ・イチゴ・アスパラガスなど単独野菜のベストプランも充実収録した一冊です。 この1冊の特徴 コンパニオンプランツの効果を高める3つの法則・相性のよくない野菜一覧・相性のいい野菜一覧・猛暑対策の日陰づくりなど理論編を丁寧に解説 Part 2「コンパニオンプランツ実践編」ではトマト×バジル・トマト×ラッカセイ・ナス×ニラ・ナス×ショウガ・ナス×セロリの5組を地上＆地下の空間図解付きで紹介 Part 3「まだまだある！野菜×野菜の植え合わせベストプラン」ではピーマン・キュウリ・ズッキーニ・スイカ・メロン・カボチャ・トウモロコシ・サトイモなど14組の組み合わせを掲載 エダマメ・サツマイモ・インゲン・シュンギク・カブ・ニンニク・タアサイ・イチゴ・ネギ・アスパラガス・サトイモの11種を単独野菜のベストプランとして解説 農薬・化学肥料不使用で病害虫を予防し連作障害も回避できる自然栽培・有機無農薬栽培を目指す方必見の実践内容 こんな方におすすめ 農薬や肥料に頼らず自然栽培・有機無農薬栽培でおいしい野菜を育てたい方 トマト・ナス・キュウリ・カボチャなど主要野菜に相性のよいコンパニオンプランツを探している方 連作障害や病害虫に悩んでいて植え合わせで解決したい方 竹内孝功さんの「野菜だより」連載「植え合わせベストプラン」のファンや読者の方 家庭菜園の収穫量と品質を農薬なしで向上させたい初心者〜中級者の方 掲載内容一覧 「Part...

耕さず・すき込まず・自然の仕組みを活かすガッテン農法®の土づくり16技法と14品目の野菜づくり――監修：三浦伸章 省力・低コストで土壌微生物の多様性を高め、おいしい野菜が育つ循環型畑づくりを三浦伸章さんが監修したガッテン農法の土づくり解説書です。Part1では"ひっくり返し畝"・新・ガッテン畝®・落ち葉床®・スポット反転畝・草マルチ・"点穴"・"十字穴"・ガッテン農法®ねじねじ・踏みつけ鎮圧・タネのまき方・"太陽熱土壌養生"など16の技法を詳解。Part2ではトマト・ナス・キュウリ・スイカ・カボチャ・サツマイモ・サトイモ・エダマメ・ニンジン・ハクサイ・ブロッコリー・キャベツ・レタス・ジャガイモ・タマネギ計14品目の栽培法を、夏野菜・秋冬野菜の育苗術・ジャガイモのアイデア栽培も交えて掲載しています。   この1冊の特徴 Part1「省力・低コストの循環型畑づくり」として、"ひっくり返し畝"づくり・"ひっくり返し畝"づくりの実際・新・ガッテン畝®づくり・畝のメンテナンス・表層耕うんのすすめ・落ち葉床®づくり・スポット反転畝・草マルチのすすめ・"点穴"づくり・"十字穴"を畑の隅に掘る・ガッテン農法®ねじねじづくり・コンテナ栽培の土づくり・踏みつけ鎮圧・タネをまいたら®踏みつけ鎮圧・タネのまき方いろいろ・苗を植える前に"足踏みプレ鎮圧"・夏のスピード畝づくり®"太陽熱土壌養生"の16技法を掲載。耕さず・すき込まず自然の仕組みを活かす省力・低コストの土づくりが学べる Part2「ガッテン農法で始めるおいしい野菜づくり」として、トマト・ナス・キュウリ・スイカ・カボチャ・サツマイモ・サトイモ・エダマメ・ニンジン・ハクサイ・ブロッコリー・キャベツ・レタス・ジャガイモ・タマネギの14品目を掲載。ガッテン農法 夏野菜の育苗術（キュウリ）・秋冬野菜の育苗術（レタス）・ジャガイモのアイデア栽培①②（ジャガイモ・タマネギ）も収録 35年以上にわたり自然農法の研鑽に努め、多くの農家・家庭菜園愛好家を指導してきた三浦伸章さんが監修。堆肥・肥料過多が招く病気・害虫リスクを避け、持続可能で再生可能な土づくりを有機で実践する方法を初心者にもわかりやすく解説 こんな方におすすめ ガッテン農法で省力・低コストの土づくりを始めたい方・耕さず自然の力で野菜を育てる循環型家庭菜園に挑戦したい方 トマト・ナス・キュウリ・ジャガイモ・タマネギなどの主要野菜をガッテン農法で栽培したい方・夏野菜・秋冬野菜の育苗術を基礎から学びたい方 堆肥・肥料に頼らず土壌微生物の多様性を高めておいしい野菜を育てたい方・有機栽培を初めて実践する家庭菜園愛好家の方 掲載内容一覧 Part1「省力・低コストの循環型畑づくり」として、土壌微生物の多様性を高めておいしい野菜が育つベースをつくる方法を解説。①"ひっくり返し畝"づくり・②"ひっくり返し畝"づくりの実際・③新・ガッテン畝®づくり・④畝のメンテナンス・⑤表層耕うんのすすめ・⑥落ち葉床®づくり・⑦スポット反転畝・⑧草マルチのすすめを掲載。 ⑨"点穴"づくり・⑩"十字穴"を畑の隅に掘る・⑪ガッテン農法®ねじねじづくり・⑫コンテナ栽培の土づくり・踏みつけ鎮圧・⑬タネをまいたら®踏みつけ鎮圧・⑭タネのまき方いろいろ・⑮苗を植える前に"足踏みプレ鎮圧"・⑯夏のスピード畝づくり®"太陽熱土壌養生"を掲載。 ▼さらに見る（Part2：14品目の野菜づくり） Part2「ガッテン農法で始めるおいしい野菜づくり」として、01 トマト・02...

まんがと写真で学ぶ家庭菜園と野菜の育て方 家庭菜園で野菜を育ててみたい方に向けて、栽培の流れをまんがと写真でわかりやすく紹介します。トマトやナス、キュウリ、ホウレンソウ、ダイコンなど、身近な野菜を種類ごとに取り上げ、堆肥づくりや土の酸性度、肥料の与え方、種まき、苗づくり、病害虫対策といった基礎知識も解説。野菜づくりの経験が少ない方から、栽培方法を見直したい方まで役立つ内容です。ハーブの育て方や料理レシピも掲載し、育てる楽しみと食べる楽しみを味わえます。 この1冊の特徴 果菜類、葉菜類、根菜類、豆類など、野菜を種類別に紹介。トマトやキュウリ、ダイコンなど、家庭菜園で育てたい野菜の栽培方法を幅広く学べます。 野菜づくりのプロセスをまんがで説明し、実際の栽培写真も掲載。作業の流れや育ち方をイメージしやすく、初心者にも読み進めやすい内容です。 堆肥づくりや土の酸性度、肥料、連作障害、種まき、苗づくり、病害虫対策など、栽培に必要な基礎知識をまとめています。ハーブ料理のレシピも楽しめます。 こんな方におすすめ 家庭菜園で野菜を育て始めたい方 野菜ごとの育て方や栽培の基礎を知りたい方 野菜を育てるだけでなく、ハーブ料理も楽しみたい方 掲載内容一覧 果菜類：トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、トウモロコシ、カボチャ、ズッキーニ、オクラ、トウガン、ニガウリ、イチゴ、スイカなどの育て方を紹介します。 葉菜類：ホウレンソウ、コマツナ、シュンギク、キャベツ、ハクサイ、レタス類、ベビーリーフ、ミズナ、チンゲンサイ、タアサイなどを取り上げます。 そのほかの掲載内容 根菜類：サツマイモ、ジャガイモ、ラディッシュ、ニンジン、ダイコン、カブ、ゴボウ、ヤマイモ、サトイモ、ショウガ、ヤーコン、畑ワサビ、ウコンなどを紹介します。 豆類：エダマメ、エンドウ、インゲン、ソラマメ、ササゲ、ラッカセイの育て方を掲載しています。 その他の野菜：アピオス、エンサイ、キクイモ、キンジソウ、食用ギク、ツルムラサキ、オカノリ、ハヤトウリ、ルバーブなどを取り上げます。 ハーブ：ハーブの育て方と、おすすめのハーブ料理を紹介します。...

家庭菜園は、春に種を植えるだけではなく、夏、秋、冬にも楽しむことが可能。本書では、各季節ごとの家庭菜園のポイントを解説し、年間を通じて家庭菜園を楽しむための方法を紹介。昨今の異常気象についても触れ、前とは違ってきている種まき時期などについてもまつたかずきさんが制作配信しているYouTubeチャンネル「シェア畑ー農園らいふー」とコラボした内容。まつたかずき著。AB判(260×210mm)

土を捨てず、無農薬・無科学肥料でビックリの大収穫！ 「野菜だより」の人気連載をまとめた、プランター栽培の決定版ガイド。古い土の処分に悩まず、同じプランターで何年も連続栽培できる方法を紹介します。 本書の特徴 三層構造の土づくりで、無農薬・無化学肥料の大収穫を実現 相性のよい野菜同士の混植＆リレー栽培で、畑以上の収量を達成 プランター栽培の難しさを知識とテクニックで解決 著者：竹内孝功 手軽に見えるプランター栽培も、正しい知識があれば驚くほどの成果が得られます。持続可能で経済的な野菜づくりをはじめませんか。

有機・無農薬で体に優しい野菜づくりを、わかりやすいまんがプロセスと写真で徹底的に解説。生育過程の実写や失敗例、アイデアなども豊富で楽しく覚えることができます。トマトやなすなどの定番野菜から、ちょっと珍しい野菜まで幅広い品種をピックアップした既刊本に、新たにおすすめハーブ料理のレシピを追加。栽培して楽しい、食べても楽しい！そんなお得な一冊。よだひでき著。AB判(260×210mm)

インスタグラマーやインフルエンサーから情報を集めた、アイデア満載の一冊。普通の家庭菜園愛好家目線での「すぐ取り入れられる」簡単テクを盛り込み、損をしないで確実に収穫できることを目標に家庭菜園を楽しめる内容で、プロの菜園家たちが想像もつかないアイデアがいっぱいです！A4判(260×210mm)

なるべく手間をかけずに簡単に育てられる野菜を中心に、ほったらかしで楽しめる家庭菜園を紹介する一冊。使う道具もできるだけ少なくするアイデアも。紹介する野菜は実ものや葉もの、根ものまで幅広くピックアップ。AB判(260×210mm)

畑仕事に持ち運びやすい、コンパクトな菜園書。病害虫図鑑や診断チャート、整枝や間引きの場所や数など、畑で今すぐ知りたい内容だけを抜粋して集約。ポケットに入れて畑に持ち込み、必要な情報をその場でチェックできる、家庭菜園に必携の一冊です。B6判(182×128mm)

トマト、ナス、キュウリ、スイカ、トウモロコシなど、家庭菜園で人気の品種の栽培法を紹介。野菜だよりの人気連載「もっとおいしくなる！」シリーズを抜粋、再編集。大図解で栽培ポイントがわかりやすい、家庭菜園の初心者、中級者、ベテランも納得の構成です。監修は、名人農家、種苗会社のブリーダー（育種家）、ベテラン菜園家など多彩。野菜の特性を知り尽くした専門家が、家庭菜園向けに丁寧に解説。A4変判(285×210mm)

初心者でも農薬に頼らずに野菜を育てるため、害虫を捕食して減らしてくれる頼もしい味方、益虫を畑に増やす方法を紹介した本に、益虫を増やしながら害虫や土壌病原菌を減らしてくれるコンパニオンプランツの作付け例の新規内容を追加。AB判(260×210mm)

よだひできさんの楽しいまんが解説で、植えつけや肥料、水やりなど日々の作業と、家庭菜園で悩むポイントを野菜別に答えてくれる便利な１冊。一緒に育てたいハーブカタログと話題の人気野菜も掲載。AB判(260×210mm)

ビギナーさん向けシリーズのうちの１冊。はじめてでも育てやすい、人気のハーブの育て方をわかりやすく解説した本。それぞれのハーブの利用法、お手軽レシピなどの楽しみ方もあわせて掲載。 A4変判(210×210mm)

料理、インテリア、アロマ…。ハーブは、何気ないお部屋やガーデンをおしゃれな空間に彩り、日常の生活をワンランクアップしてくれます。そんなハーブの基本の栽培方法から活用例まで、幅広く網羅。210種の品種が網羅された、ハーブと暮らす人に必携のハーブ百科が登場！AB判(260×210m)

自然農とは、地球のエネルギーを過剰に消費することなく、環境に負荷をかけない持続可能な食糧生産の方法。耕さず、農薬や化学肥料を使わない自然農の美しい畑の写真を紹介しながら、野菜の育てるポイントも解説した『川口由一の自然農』のすべてをまとめた1冊。川口由一監修。AB判(260×210mm)

1,000円以下という低コストで一式そろえて栽培できる、コストパフォーマンス抜群のプランター家庭菜園を解説。育てやすいミニ野菜やハーブなど、おすすめの植物をステップごとに写真で解説した、初心者にもわかりやすい内容の既刊本に、新規内容を加えてパワーアップした1冊。 原由紀子著。 AB判(260×210mm)

ラベンダー、バジル、ミントなど人気のあるハーブの育て方をわかりやすく解説。ハーブを使った料理やアロマなどハーブのある暮らしをサポート。

人気野菜41種類の育て方を紹介。それぞれの野菜に含まれる栄養素や、メーカーのおすすめ品種など、通常の家庭菜園の本では紹介されていない細かなポイントまで網羅。初心者からベテランまで、家庭菜園を楽しむすべての人に送る必読本。 AB判(260×210mm)