コレクション: 料理

季節を二十四節気で分け、その季節に合わせた食材を上手に取り入れ、むずかしいことは考えずに薬膳を楽しみながら体を整えましょう、という一冊。１品料理を紹介しつつ、組み合わせて１食の献立として考えられるように提案。著者は橋本加名子さん。

手作りのお漬け物でていねいな暮らしを楽しむ 漬けものの作り方を解説した１冊。季節ごとの旬の野菜を使った漬けものや、ベーシックな白菜漬けやぬか漬け、またべったら漬けなどの各地で親しまれるふるさとの味を紹介。※本書はブティック・ムックNo.1360「おいしいお漬けものと梅干し」から記事を抜粋し、再編集したものです。

米粉料理家こばやしまりこさんの初のレシピ本 お菓子やおやつを作るなら、体にやさしい米粉がおすすめ。本書は米粉のマフィンやスコーンなどの基本レシピから、季節のフルーツを使ったお菓子、子どもがよろこぶ朝ごはんレシピまで幅広く掲載。忙しい日々でも米粉を続けられるように、工夫を凝らした〈混ぜて焼くだけ〉の簡単レシピを集めました。Instagramで大人気の著者が明かす、こだわりの台所やアンティーク食器、米粉菓子に合わせたいミニレシピのコラム付き。米粉が好きになること間違いなしの1冊です。 [PROFILE]こばやしまりこ米粉料理家・米粉専門フードコーディネーター。家族の体調管理の必要性を感じたことをきっかけに、米粉のお菓子作りの研究を始める。初心者や忙しい人でも作りやすく、再現性の高い実用的なレシピと、アンティークを使った世界観が評判となり、Instagramではフォロワー11万人超。Nadia artist としても活動。企業のレシピ開発やイベント登壇、レシピコンテスト審査員など、活動は多岐にわたる。大阪府在住。Instagram：@mariko_lifestyle

Instagramで人気の大和田獏さんのひとりごはん「ばくめし」が1冊の本になりました！ ご飯ものや麺はもちろん、おかずになるつまみや副菜、旬を楽しむレシピや作りおきまで、幅広いレシピを紹介。コラムでは稽古場用のお弁当や大和田家の思い出の味を紹介しています。 出版を記念しまして、大和田獏さん直筆サイン入りを限定販売いたします。 ※電子書籍にサインは入っておりません。

行列店の“アレ”が自分で作れる韓国スイーツレシピ 見た目が可愛くて映える写真が撮れる上に美味しくて話題の韓国スイーツのレシピ本。本書では写真ではなくイラストを使用して紹介していきます。トゥンカロン、リボンパン、ホットク、チーズボール、パキパキティラミス、タオルケーキ、ダルゴナミルクティ、スモアクッキー、薬菓クッキー、ヨアジョンなどなど 監修：きゃらきゃら　イラスト：イワタニユウスケ PART 1 トゥンカロンシリーズPART 2 ケーキ＆ワッフル系シリーズPART 3 ドーナツ＆パン系シリーズPART 4 ピンス＆ドリンク＆ヨーグルト系シリーズPART 5 そのほかの韓国スイーツ

栄養満点！強い体をつくる！10分、15分で作れる！ スポーツをがんばる子どものカラダづくりをサポート！アスリートフードマイスター2級の人気ブロガーが紹介する簡単レシピ160を掲載。作りおき・漬けおき・レンチン・10分15分で作れる栄養満点で子どもウケ抜群のレシピが満載で、筋力アップ・骨強化・免疫力アップ・疲労回復に役立ちます。献立例も1週間分を掲載。はるはるママ著

ふいに食べたくなる、簡単で絶品。本領発揮のルウカレーがここに！ いつものルウカレーが劇的に進化するレシピ本。市販のカレールウを使って、カレーの革命チーム“東京カリ～番長”が、これまでになかったカレーを紹介します。進化系ルウとして各社から発売されているフレーク状ルウを使用した新しいカレーレシピを追加した改訂版。東京カレ〜番長 著 [PROFILE] 東京カリ〜番長カレーをコミュニケーション・ツールとして「ハッピーな空間」を作ることを目標に活動している出張料理ユニット。日本各地のイベントやクラブなどに出張し、創作カレーを販売。「二度と同じカレーは作らない」がポリシー。 [Instagram]　tokyocurrybancho

麹と豆乳のいいとこどりの麹投入クリーム 腸内環境の改善に役立つ発酵食品「麹」と、更年期の症状の改善に役立つ大豆イソフラボンを含む「豆乳」を掛け合わせ。乾燥米麹に豆乳を混ぜて発酵させたのが「麹豆乳クリーム」。 家庭でも簡単に作ることができ、ほんのりした自然な甘さで生きた麹菌をそのまま炭酸割りなどで飲めるほか、みりんや酒、砂糖、ホワイトソースのように使える万能調味料に。 肉や魚の下味に使えば、ふっくらやわらか！ 定番おかずも少ない調味料でまろやかな味に。さらにチーズケーキやティラミスなどスイーツにも大活躍。日々の腸活におすすめのレシピが満載。

国内外で小麦粉の代用品として注目されている米粉を使ったパン、おやつ、毎日の料理のレシピを集めた一冊。アメリカンドッグや蒸しパン、ケークサレ、チョコチップクッキーなども作れる。

男子中高生が大好きなボリューム満点のお弁当特集。肉や魚、揚げもの、丼など育ち盛りの男子にとっておきのお弁当を紹介!おかずのバリエーションが豊富でこの1冊があればもうお弁当に困らない。夜ご飯のレシピとしても活用できます。AB判(260×210mm) 試し読みはこちらから

フォロワー数19.7万人超え！人気TikToker gabriel.ekka（がぶり）さんの初の著者本。子育て中のママであるがぶりさんが提案する、毎日食べたいおにぎりのレシピ集。レシピは主婦目線で、混ぜご飯中心だから、時間がなくても楽して簡単に作れる。総レシピは200個分。「食材を使い倒す」おにぎり、「朝も昼も夜も」おにぎり、「子どもと食べたい」おにぎり、「お酒のアテにもなる」おにぎり、など、忙しい毎日に役立つレシピが盛り沢山です。B5判(182×257mm)=====================→立ち読みはこちらから※新しいウィンドウが開きます=====================

「いも・くり・かぼちゃ」は、時代に関係なく女性に人気の食材で、これらを使ったお菓子もとても人気。ケーキ、シュークリーム、冷たいお菓子、和菓子など50点以上を紹介。2007年に初版を発売し、その後重版や改訂版を重ねた本「いも・くり・かぼちゃのスイーツ」をリニューアルした1冊。信太康代 著A4変判(210×210mm)

料理に興味を持ったお子さん向けの、世界一上達するレシピ本。基本の一品料理から献立づくりまで、難易度別に分かれた7つのステップを順番に辿っていくだけで、いつのまにか料理が上達するドリルタイプで紹介。栄養バランスの知識も身に付く、一冊で何度もおいしいレシピ集。須永久美著。B5判(257×182mm)#楽しみながらレベルアップ！ #自由研究 #子供向け #児童 #クッキング #おにぎり #ハンバーグ #キッズクッキング

なんでもホットサンドメーカーにぶち込んで焼くだけ!　Xのフォロワー70万人超え「ﾘﾛ氏」によるとてもくわしいHSM(ホットサンドメーカー)料理本の復刻版！“平成生まれソロハンター"のソロキャンレシピを大公開。ソロキャンがさらに楽しくなる、HSMレシピが目白押し！B5変判(155×149mm)

横浜・石川町の「かき氷店小桃」発、おうちで楽しめるかき氷のレシピ集。かき氷を食べ進めると中から様々な食材を発掘できる「発掘かき氷」で人気の小桃らしさいっぱいのメニューを、自宅でも手軽に楽しめる１冊です。市販のお菓子を使ったアレンジも提案。大人も子どももワクワク、楽しいかき氷時間を過ごしてみて。B5判(257×182mm)詳しい内容はこちらから▶https://www.boutique-sha.co.jp/30558/(弊社コーポレートサイトへ移動します)

今ブームの発酵食品の中でも手軽に採れるのがお味噌。この本は昔のように大きな樽で作るのではなく、食品保存用袋で手軽にできるお味噌作りを紹介。お味噌の効果を含め、お味噌を使った美味しいレシピも合わせて掲載した情報いっぱいの一冊。杵島直美著AB判(260×210mm)

古くから食べるだけでなく、生薬や香辛料として用いられてきた生姜は、冷え性の改善やダイエット効果があることから、近年若い女性に大人気。そんな体に良い生姜を使ったおいしいレシピを集めた一冊。本を見ながら料理がしやすい中綴じ本。森島土紀子著。 [PROFILE]森島土紀子すべてのメニューに生姜を使う、生姜料理店「しょうが」「がらがら」「祝茶房　紅拍手」のオーナー。 これまでに考案した生姜料理のレシピ数は数百種。『ジンジャラー』の先駆けとして、また『生姜の女神』という呼び名でテレビや雑誌などで幅広く活躍している奇跡の60代。 [Instagram]　tokodosu

小麦粉の代用品として注目されている米粉を使ったパンや料理、スイーツのレシピを集めた既刊本を再編集した一冊。小麦アレルギーの方を含め、ダイエットとして「グルテンフリー」を実践している方におすすめ。A4変判210×210mm

誰でも失敗なく、おいしい梅酒が作れます！ はじめての人でも安心！自家製にチャレンジできる、詳しい作り方と失敗しないコツが満載。ふっくらおいしい梅干しができたら梅干し料理も試してみて。 監修　杵島直美

デコずしで作る、かわいい動物からあっと驚くスイーツまで、レシピがたくさん！ 動物から季節をテーマにしたお寿司まで、かわいいデコてまり寿司を展開。食べておいしい！見て楽しい！かわいい作品多数掲載。

はじめてひとり暮らしをする人に大変便利なレシピ本。詳しい調理の仕方を写真で解説。調理器具、ご飯の炊き方、みそ汁の作り方など初心者にも安心の解説書。

「一汁一菜」が提唱され、みそ汁が再注目されている。本誌では“食べるみそ汁”と称し、具沢山で、それだけでおかずになるみそ汁を紹介。料理研究家で長年活躍している杵島直美の著書。

はじめてお菓子作りをする女の子のためのレシピ集 女の子が大好きなケーキ、チョコレート、パンケーキ、クッキー、デザートなどを、くわしくてわかりやすいプロセス写真で楽しく解説！小学生でもバッチリ作れる！ レシピ Part1.ほんのりあま〜い焼き菓子クッキー　マドレーヌ　焼きドーナツ Part2.プレゼントにぴったりチョコレート生チョコレート　トリュフ　ブラウニー Part3.あこがれのホール&デコレーションケーキショートケーキ　生チョコケーキ Part4.ぷるふわデザートひんやりスイーツフルーツゼリー　プリン かわいいラッピングでプレゼントをもりあげちゃう

愛犬のための手作り健康レシピ本。1日に必要なエネルギー量と水分量などを分かりやすく解説。お肉やお魚、野菜などを取り入れた、簡単に作れる、おいしい料理を掲載。